Bolo de Canela Recheado com Goiabada Cascão MineiraEIRA!

Bolo de Canela Recheado com Goiabada Cascão Mineira

ESSE BOLO É TIPICO AO BOLO DA VOVÓ,MAS E FEITO DE UMA FORMA BEM DIFERENTE DOS TRADICIONAIS DA COZINHA MINEIRA!

ingredientes

• 3 Claras
• 3 Gemas
• 1 Xícara Leite quente
• 3 Colheres Margarina
• 2 Xícaras Farinha de trigo
• 1 Xícara Açúcar
• 1 Colher se sopa Fermento em pó
• 250 g Goiabada em cubos
• QB(quanto bastar) Canela em pó
• QB (quanto bastar) Canela em pau para decorar

modo de preparo

• Prepare o mis en place (todos os ingredientes a serem usados já pesados separados)

• Coloque o leite para ferver juntamente com a margarina;

• Em uma batedeira bata bem as claras ate ficarem bem firmes;

• Em seguida acrescente as gemas o açúcar com canela e bata mais;

• Lentamente vá acrescentando a farinha de trigo e mexendo com ajuda de um fouet(batedor de ovos);

• Acrescente a mistura quente de leite com margarina e em seguida o fermento em pó;

• Misture lentamente e disponha em uma assadeira redonda;

• Passe os cubos de goiabada na farinha de trigo e ponha sobre a massa;

• Leve em forno aquecido 180 °c.

• Após assado ainda quente polvilhe canela com açúcar, decore com pau de canela.

• Decore com açúcar impalpável misturada com canela ,canela em pau e alguma fruta vermelha (cereja ou morango).