Frango frito crocante

Frango frito crocante a mineira

INGREDIENTes

• 1 peito de frango descongelado, sem osso, cortado em tiras
• Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto para temperar o frango
• 5 ovos inteiros levemente batidos com um pouquinho de água, pimenta-do-reino, sal e 1 pacotinho de tempero
• Óleo para fritar

Para Empanar:

• Farinha de trigo sem fermento, temperada com sal e pimenta calabresa seca
• Farinha de milho (Flocão)
• Cereal de milho grosseiramente triturado no processador (não deixe virar farelo)

• MODO DE PREPARO

  1. Passe o frango primeiramente na farinha de trigo temperada
  2. Depois passe no ovo batido temperado
  3. Passe agora na farinha de milho
  4. Aperte bem com as mãos e deixe secar por uns 10 minutos
  5. Após secar, passe novamente no ovo
  6. E por último, passe no cereal triturado
  7. Retire um pouquinho do excesso do cereal
  8. Frite em óleo bem quente 
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